Ingrèdients :
15 feuilles de Briouates
150g de viande hachée
1 petit oignon haché
2 oeufs
1c.a.café de Semen
3c.a.s d’huile ou 20g de beurre
1c.a.café de persil haché
1 pincée de sel et de poivre
Huile pour friture.
Prèparation :
Mélangez la viande hachée avec le persil, l’oignon puis salez et poivrez. Dans une poêle, faites revenir la viande hachée dans un peu d’huile pendant 3 minutes et réservez. Ajoutez les œufs au mélange de la viande hachée et bien mélangez. Coupez les feuilles de briouats en bandes, farcissez chaque bande d’une cuillère à soupe de la farce et pliez de façon à obtenir des triangles. Faites chauffer l’huile puis faites frire les briouts jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. Laissez tiédir et présentez.
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